پنج نوع چای برای لاغری و چربی سوزی

چای ها انواع مختلفی دارند، بر اساس اینکه چطور برگ های تازه چای خشک میشوند به دسته بندی های متفاوتی تقسیم میشوند، اما همه چای های واقعی از گیاه کاملیا سیننسیس بدست می آیند و در فرآیند برداشت تا خشک شدن به روش های متفاوتی تهیه میشود. زادگاه اصلی این نوشیدنی آسیا است و بیشتر در چین و هند شناخته شده است. چای یک نوشیدنی قویست و انواع مختلف آن در درمان مشکلات قلبی، دیابت و افزایش سطح انرژی و لاغری به کار می روند.

فهرست محتوا:

• چای سبز
• چای سیاه
• مصرف چای سیاه و کاهش وزن
•  چای اولانگ
•  چای سفید
•  چای ترش
• نکات مهم در استفاده از دمنوش‌های لاغری و کاهش وزن

یکی از کاربردهای خاص از چای ویژگی لاغر کنندگی آن است، در ادامه این مقاله با پنج مورد از برترین چای های لاغر کننده آشنا میشویم.

نوشیدن چای لاغری یکی از روش های مناسب برای کاهش وزن است. البته نوشیدن چای لاغر کننده به تنهایی روش مناسبی برای کاهش وزن نیست، بلکه در کنار یک رژیم غذایی مناسب و انجام تمرینات ورزشی میتوان با نوشیدن چای لاغر کننده روند رسیدن به وزن ایده آل را افزایش داد.

نوشیدن چای با افزایش متابولیسم می‌تواند به افزایش سوخت و ساز بدن کمک کند و در نتیجه افزایش سوخت و ساز بدن منجر به کاهش وزن می گردد. از جمله چای های لاغر کننده میتوان از چای سبز، چای سفید، چای پوئر، چای اولانگ و … نام برد.

تحقیقات نشان می‌دهد که چای ممکن است مستقیما در کاهش وزن نقش داشته باشد. کاتچین‌های موجود در چای با تحریک بدن برای تجزیه‌ی سریع‌تر چربی‌ها و افزایش کالری‌سوزی متابولیسم را بالا می‌برند. کاتچین‌ها، ترکیبات گیاهی با خواص آنتی اکسیدانی قوی هستند. در چای چهار نوع کاتچین به نام‌های اپی کاتچین (EC)، اپی گالوکاتچین (EGC)، اپی کاتچین گالات (ECG) و اپی گالوکاتچین گالات (EGCG) وجود دارد. EGCG فراوان‌ترین نوع کاتچین است که به نظر می‌رسد بیشترین سهم را در بهبود سلامتی داشته باشد.

همانطو که گفتیم چای انواع مختلفی دارد که بیشتر آن‌ها از برگ‌های خشک گیاه‌ی «کاملیا سیننسیس» (Camellia sinensis) که بومی آسیا است، به دست می‌آیند. طعم و خواص منحصر به فرد انواع چای از تفاوت در نحوه‌ی پردازش، موقعیت جغرافیایی و گونه‌ی گیاهی ناشی می‌شود. این تفاوت‌ها روی ارزش تغذیه‌ای چای هم تأثیر می‌گذارند. به همین دلیل، بعضی از انواع چای ممکن است برای کاهش وزن مناسب‌تر باشند.

پنج نوع چای برای لاغری و چربی سوزی

چای سبز

چای سبز، که از برگ‌های گیاه کاملیا سیننسیس تهیه می‌شود، به دلیل دارا بودن مقادیر بالایی از آنتی‌اکسیدان‌ها، به‌ویژه کاتچین‌ها و پلی‌فنول‌ها، شناخته شده است. این ترکیبات به کاهش التهاب، بهبود عملکرد مغز، و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.

یکی از مزایای مهم چای سبز در رژیم‌های غذایی، تاثیر آن بر متابولیسم بدن است. چای سبز با افزایش سرعت متابولیسم و ترموژنز (تولید گرما در بدن)، به سوزاندن کالری‌ها و چربی‌های اضافی کمک می‌کند. همچنین، مصرف منظم چای سبز می‌تواند احساس سیری را افزایش داده و باعث کنترل هر چه بهتر اشتها شود که این امر به کاهش مصرف کالری و در نتیجه کاهش وزن منجر می‌شود.

فواید چای سبز در افزایش کالری‌سوزی از وجود کافئین و EGCG ناشی می‌شود. وجود کافئین در کنار EGCG برای کاهش وزن ضروری است. مطالعات نشان داده‌اند که چای سبز تنها زمانی برای کاهش وزن مؤثر است که با 80 تا 300 میلی‌گرم کافئین در روز ترکیب شود. یک مطالعه‌ی کوچک روی 10 مرد مبتلا به اضافه وزن یا چاقی نشان داد که اگر به مدت سه روز 300 میلی‌گرم EGCG به شکل مکمل مصرف شود، اکسیداسیون چربی (فرآیند تجزیه‌ی اسیدهای چرب) بیشتر می‌شود. شما می‌توانید با مصرف سه فنجان چای سبز دم‌کرده 300 میلی‌گرم EGCG دریافت کنید.

EGCG علاوه بر تأثیری که روی اکسیداسیون چربی دارد، می‌تواند رشد سلول‌های چربی را هم مهار کند. درنتیجه، بدن قادر به تشکیل سلول‌های چربی جدید نخواهد نبود. تحقیقات انجام شده روی حیوانات نشان می‌دهد که کاتچین‌های موجود در چای سبز در فرآیند جذب و متابولیسم چربی اختلال ایجاد می‌کنند. با این حال، به دلیل محدودیت‌های ذکر شده باید درباره‌ی ارتباط واقعی بین چای سبز و کاهش وزن تحقیقات بیشتری انجام شود.

چای سیاه

چای سیاه در مقایسه با چای سبز، سفید یا اولانگ بیشتر اکسید می‌شود. اکسیداسیون، یک واکنش شیمیایی است که با قرار گرفتن برگ‌های چای در معرض هوا اتفاق می‌افتد و باعث تیره شدن رنگ چای می‌شود. اکسیداسیون طولانی‌مدت که معمولا به آن «تخمیر» می‌گویند، پلی فنول‌ها یا ترکیبات گیاهی چای سیاه را تغییر می‌دهد.

چای سیاه همانند سایر چای‌های کمتر فرآوری‌شده حاوی EGCG است. علاوه بر این، منبع خوب «تئافلاوین» (Theaflavin) محسوب می‌شود. تئافلاوین نوعی پلی فنول است که در اثر اکسید شدن برگ‌های چای سیاه تشکیل می‌شود و ممکن است برای کاهش وزن مفید باشد.

مردان و زنانی که روزانه سه فنجان چای سیاه می‌نوشند در مقایسه با افرادی که چای سیاه مصرف نمی‌کنند، کمتر وزن اضافه می‌کنند و می‌توانند به میزان بیشتری دور کمر خود را کاهش دهند. به گفته‌ی محققان، پلی فنول‌های موجود در چای سیاه با کاهش دریافت کالری و کاهش جذب چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها اثرات مفید خود را اعمال می‌کنند.

همچنین، پلی فنول‌ها می‌توانند باکتری‌های روده را به گونه‌ای تغییر دهند که مانع چاقی شوند. بنابراین براساس مطالعات می‌توان گفت که لاغری با چای سیاه امکان‌پذیر است. همچنین چای سیاه سلامت کلی بدن را بهبود بخشیده و بسیاری مزایای دیگر دارد. این نوشیدنی به سادگی با تغییر میکروفلور روده، همان مکانیسم چای سبز را برای کاهش وزن دارد.

مصرف چای سیاه و کاهش وزن:

مصرف چای سیاه در روند کاهش وزن تاثیر دارد البته مصرف این نوشیدنی به تنهایی باعث کاهش وزن شود.

• چای سیاه و کافئین: این ماده سطح انرژی، هوشیاری و متابولیسم را افزایش خواهد داد و همین موضوع بر کاهش وزن اثر دارد.
• چای سیاه کاتچین: این ماده به کاهش جذب چربی و افزایش متابولیسم کمک می‌کند.
• لاغری با چای سیاه حاوی آنتی اکسیدان: چای سیاه میزان زیادی آنتی اکسیدان دارد که در مبارزه با رادیکال‌های آزاد و کاهش التهاب، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن و ارتقا سطح سلامتی نقش دارند.
• کاهش استرس با چای سیاه: این چای تیامین دارد که اسید آمینه‌ای است که به کاهش استرس و ایجاد آرامش کمک خواهد کرد. از این رو در کاهش اشتهای عصبی و استرسی موثر خواهد بود.
• خواص دارویی چای: قرن‌هاست که از چای سیاه در درمان بیماری‌های مختلفی استفاده می‌شود.
• تنظیم متابولیسم با چای سیاه: مصرف منظم و درست چای سیاه به تنظیم متابولیسم، افزایش اکسیداسیون چربی و کاهش جذب چربی کمک می‌کند.
•  از این نوشیدنی به عنوان یک مکمل عالی برای برنامه کاهش وزن استفاده کرد.
• کاهش تمایل به مصرف قند: مصرف چای سیاه به کاهش هوس و تنظیم سطح قند خون کمک می‌کند. با این کار بر کنترل اشتها نیز تاثیر خواهد گذاشت.
• افزایش متابولیسم و لاغری با چای سیاه: مصرف این نوشیدنی به افزایش متابولیسم کمک می‌کند. در این حالت غذاهای مصرف‌شده سریع‌تر هضم، جذب و دفع می‌شوند.
• تنظیم قند خون با چای سیاه: همچنین با مصرف چای سیاه سطح قند خون تنظیم شده و سرعت چربی سوزی بالا خواهد رفت.
• مصرف چای سیاه و بالا رفتن سرعت اکسیداسیون چربی: این عبارت به این معنی است که مصرف چای سیاه با سوزاندن چربی بیشتر برای دریافت انرژی مورد نیاز بدن به روند کاهش وزن کمک خواهد کرد.  در این حالت از میزان چربی‌های ذخیره شده در بدن کم شده و کاهش وزن رخ خواهد داد. توجه داشته باشید که زمانی مصرف چای سیاه باعث کمک به روند کاهش وزن خواهد شد که فرد رژیم غذایی سالم، درست و ورزش کافی انجام دهد.

نکات مهم:

• برای استفاده درست و موثر از چای سیاه حتما این نکات را رعایت کنید:
• حتما چای سیاه ارگانیک را تهیه کنید.
• از مصرف شکر یا قند با چای خودداری کنید.
• زمانی را برای استراحت و مصرف چای در نظر بگیرید.
• به جای نوشیدنی‌های دیگر از چای استفاده کنید.
• در کنار مصرف چای سیاه، رژیم غذایی سالم داشته باشید.
• به صورت منظم ورزش کنید. خواب خود را تنظیم کنید.
• مصرف مایعات خود را افزایش دهید.
• پیشرفت خود را با اندازه‌گیری وزن و میزان کالری خود پیگیری کنید.

همانطور که گفتیم چای سبز و سیاه هر دو از گیاه کاملیا سیننسیس تهیه می‌شوند، اما روند تهیه آن‌ها متفاوت است. به این صورت که چای سیاه تخمیر می‌شود و با این کار برگ‌های آن سیاه شده و کافئین آن افزایش می‌یابد. پس می‌توان گفت که چای سیاه مانند چای سبز، حاوی آنتی اکسیدان و مواد تقویت‌کننده سلامتی است. اما به دلیل انجام تخمیر، میزان این مواد کم خواهد شد. با این حساب باید بگوییم که خواص چای سبز از سیاه بیشتر است و تاثیر بیشتری در متابولیسم و روند کاهش وزن دارد. در جدول زیر مقایسه‌ای بین دو چای سبز و سیاه آورده شده است.

 چای اولانگ

چای اولانگ سرشار از آنتی اکسیدان است و از این رو به افزایش سرعت متابولیسم تا ده درصد کمک می‌کند که منجر به سوزاندن بیشتر کالری می‌شود.
یک مطالعه نشان داد که نوشیدن چای اولانگ به مدت شش هفته منجر به افزایش جزئی در میزان متابولیسم شد. شرکت کنندگانی که چای اولانگ می‌نوشیدند به طور متوسط 67 کالری بیشتر در روز می‌سوزاندند. اگرچه ممکن است این مقدار کمی به نظر برسد، اما در طول زمان می‌تواند افزایش یابد.

چای اولانگ، یک چای سنتی چینی است که جزء چای‌های نیمه اکسیدشده طبقه‌بندی می‌شود و از نظر میزان اکسیداسیون و رنگ بین چای سبز و چای سیاه قرار می‌گیرد. چای اولانگ به داشتن عطر و طعم میوه‌ای و منحصر به‌ فرد معروف است. اما تمام این خصوصیات به میزان اکسیداسیون آن بستگی دارد.

در اولانگ ترکیبی از پلی فنول‌های چای سبز و چای سیاه یعنی کاتچین‌ها و تئافلاوین‌ها یافت می‌شود. اولانگ هم همانند سایر انواع چای حاوی کافئین است و می‌تواند در کاهش وزن نقش داشته باشد.

بعضی از محققان معتقدند که چای اولانگ با کمک به متابولیسم چربی به کاهش وزن منجر می‌شود. در یک مطالعه نوشیدن چهار فنجان چای اولانگ در روز به بزرگسالان چاق یا با اضافه وزن کمک کرد که وزن خود را کاهش دهند. تا پایان هفته‌ی ششم تقریبا 70 درصد افراد مبتلا به چاقی شدید (آن‌هایی که BMI یا شاخص توده‌ی بدنی‌اشان بالاتر از 35 بود) بیش از یک کیلوگرم و 22 درصد آن‌ها بیش از 2٫7 کیلوگرم وزن کم کردند.

 چای سفید

طعم چای سفید ملایم و کمی شیرین و بسیار متفاوت از سایر انواع چای است. این نوشیدنی در مقایسه با سایر انواع چای به میزان کمتری فرآوری می‌شود. به همین دلیل، حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان‌های ضدالتهابی و EGCG چربی‌سوز است و یکی از بهترین نوشیدنی‌ها برای کاهش وزن محسوب می‌شود.

به طور کلی چای سفید مقدار کافئین کمتری به نسبت چای‌های دیگر مانند چای سیاه و سبز دارد. انواع چای‌های سفید نیز دارای میزان کافئین مختلفی هستند. میزان کافئین که در ساختار چای سفید وجود دارد، به موارد زیادی مانند محل کشت، نحوه برداشت و نحوه دم کردن آن وابسته است.

چای سفید در واقع یکی از ۶ نوع اصلی چای چینی است. این چای نوعی چای تخمیر شده سبک است که فقط به صورت طبیعی و با حرارت اندک خشک می‌شود. از آن جا که چای سفید کم فرآورده‌ترین نوع چای است که وجود دارد، میزان بالایی از آنتی اکسیدان‌ها را دارد که می‌تواند دارای خواص زیادی برای سلامت افراد داشته باشد.

چای سفید به تجزیه‌ی سلول‌های چربی سرعت می‌بخشد و از تشکیل سلول‌های جدید جلوگیری می‌کند. این نتایج از یک مطالعه که در لوله‌ی آزمایش انجام شده، به دست آمده است. به اعتقاد محققان، فواید چای سفید برای کاهش وزن از EGCG موجود در آن ناشی می‌شود.

مطالعاتی که در لوله‌ی آزمایش و محیط آزمایشگاه انجام می‌شوند به محققان اجازه می‌دهند که فرضیه‌های خود را در یک محیط کنترل‌شده، با استفاده از سلول‌های خاص و بدون دخالت سایر متغیرها بررسی کنند. با این حال، ممکن است که این نتایج درباره انسان‌ها صادق نباشند و به همین دلیل لازم است که مطالعات انسانی هم انجام شود.

 چای ترش

چای ترش که از برگ‌های گیاه‌ی هیبیسکوس (Hibiscus) به دست می‌آید، حاوی کاتچین‌هایی مثل EGCG است. بررسی‌های انجام شده روی حیوان و انسان نشان می‌دهد که خواص چای ترش بسیار گسترده است و عصاره‌ی هیبیسکوس در درمان فشار خون بالا و کلسترول بالا مؤثر است. همچنین به شما کمک می‌کند که وزن خود را در محدوده‌ی سالم‌ترین حفظ کنید.

در یک مطالعه مشاهده شد که مصرف عصاره‌ی هیبیسکوس بعد از 12 هفته شاخص توده‌ی بدنی، وزن و چربی بدن را در بزرگسالانی که اضافه وزن یا چاقی دارند، کاهش داد. محققان این فواید را به ترکیبات گیاهی موجود در عصاره‌ی هیبیسکوس نسبت می‌دهند. در یک مطالعه‌ی 60 روزه که روی موش‌های چاق انجام شد، نتایج مشابهی به دست آمد.

متأسفانه تحقیقات موجود به بررسی عصاره‌ی هیبیسکوس محدوده شده‌اند. برای اینکه بتوان درباره‌ی اثربخشی چای ترش برای کاهش وزن نتیجه‌گیری کرد، باید تحقیقات بیشتری روی چای مایع انجام شود.

به طور کلی چای ترش سرشار از آنتی اکسیدان است و فواید بالقوه زیادی دارد. به ویژه، ممکن است به کاهش وزن، کاهش رشد باکتری‌ها و سلول‌های سرطانی و حمایت از سلامت قلب و کبد کمک کند. هیبیسکوس به صورت عصاره یا بیشتر اوقات چای در دسترس است. چای ترش یک چای گیاهی است که از خیساندن قسمت‌هایی از گیاه هیبیسکوس در آب جوش تهیه می‌شود. طعمی شبیه به کرن بری دارد و می‌توان آن را به صورت گرم یا سرد میل کرد.

نکات مهم در استفاده از دمنوش‌های لاغری و کاهش وزن

استفاده از دمنوش‌های لاغری گیاهی در اکثر مواقع بی‌خطر است، اما رعایت برخی نکات عوارض جانبی آن‌ها را به‌حداقل می‌‌رساند:

• مشورت با پزشک
• ترکیب با رژیم و ورزش
• مصرف منظم

مشورت با پزشک:

• اگر بیماری خاصی دارید یا دارو مصرف می‌کنید، قبل از استفاده از دمنوش‌های لاغری با پزشک مشورت کنید.
• در مصرف دمنوش زیاده‌روی نکنید
• مصرف بیش از حد دمنوش‌ها ممکن است باعث عوارض جانبی مانند مشکلات گوارشی یا بی‌خوابی شود.

مصرف منظم:

برای گرفتن نتیجه بهتر، دمنوش‌ها را به طور منظم و روزانه مصرف کنید.

ترکیب با رژیم و ورزش:

دمنوش‌ها به تنهایی معجزه نمی‌کنند و باید همراه با رژیم غذایی سالم و ورزش منظم مصرف شوند.

 

سوالات متداول:

چای سبز موجب لاغری می شود؟

چای سبز می تواند سوخت و ساز بدن شما را افزایش دهد و باعث افزایش کارایی بدن شما برای سوختن انرژی شود. تحقیقات نشان داده است که چای سبز حاوی فلاونوئیدها هستند که مسئول افزایش سطح اکسیداسیون چربی و بهبود فعالیت انسولین در بدن هستند.

بهترین چای ها برای لاغری و تناسب اندام کدامند؟

به ترتیب چای سفید، چای سبز، چای رویبوس، چای ماسالا، چای اولانگ، چای ترش و چای سیاه بهترین چای ها برای لاغری به شمار می آیند.

چه دمنوشی برای لاغری خوبه؟

دمنوش‌هایی مانند چای سبز، زنجبیل، دارچین و چای ترش از بهترین گزینه‌ها برای لاغری هستند.

بهترین دمنوش‌ها برای کاهش چربی شکم و پهلو کدامند؟

دمنوش‌های چای سبز، زنجبیل و زیره به دلیل خاصیت چربی‌سوزی قوی، به ویژه برای کاهش چربی‌های شکم و پهلو مؤثر هستند.

از چه شیرین‌کننده‌ای برای مصرف دمنوش‌های لاغری استفاده کنیم؟

بهتر است از شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند عسل خام یا استویا استفاده کنید. این شیرین‌کننده‌ها کالری کمتری دارند و تأثیر منفی بر روند کاهش وزن نمی‌گذارند.

آیا انواع چای و دمنوش برای کاهش وزن می‌توانند موثر باشند؟

بله، چای‌هایی مانند چای سبز، چای سیاه و دمنوش‌هایی مانند زنجبیل و دارچین با افزایش متابولیسم و کاهش اشتها، به کاهش وزن کمک می‌کنند.

آیا دمنوش‌های لاغری برای همه‌ی افراد مفید هستند؟

خیر، برخی افراد مانند زنان باردار، شیرده یا افرادی با بیماری‌های خاص باید قبل از مصرف دمنوش‌های لاغری با پزشک مشورت کنند.

مصرف دمنوش چند بار در روز مجاز است؟

مصرف ۲ تا ۳ فنجان دمنوش برای لاغری در روز معمولاً بی‌خطر است. برای دمنوش‌های قوی‌تر مانند چای سبز، بهتر است بیش از ۳ فنجان در روز مصرف نشود.

برای کاهش وزن چه زمانی چای سیاه بنوشیم؟

بهترین زمان استفاده از چای سیاه برای لاغری، صبح است. در این صورت عملکرد آنتی اکسیدان‌های موجود در آن بهبود می‌یابد و پلی فنول‌ ها و کاتچین‌ها بهتر می‌توانند عملکرد خود را انجام دهند و به پاکسازی بدن و دفع سموم کمک نمایند. نوشیدن چای سیاه در صبح به تنظیم متابولیسم نیز کمک کرده و حتی در بهبود هضم غذا نیز می‌تواند موثر باشد.

چای سیاه نسبت به قهوه کافئین کمتری دارد اما اگر شما نسبت به کافئین حساس هستید، بهتر است از زمان بعد از ظهر تا آخر شب از نوشیدن چای بپرهیزید زیرا ممکن است در روال و تنظیم خواب شبانه شما اختلال ایجاد کند.

آیا چای ترش باعث کاهش وزن می شود؟

چای ترش حاوی چندین ویتامین B می‌باشد. مشخص شده است که آنها به بهبود متابولیسم در افراد کمک می‌کنند. همه ما افراد با متابولیسم بالا را دیده‌ایم که نسبت به افرادی که متابولیسم پایین یا کند دارند، نسبتاً سریع چربی می‌سوزانند.

آیا می توانم هر روز چای ترش بنوشم؟

جوشاندن پنج تا هفت برگ ترش در یک لیتر آب برای به دست آوردن فواید تغذیه ای آن کافی است. از آنجایی که قدرت برگ‌های ترش کمی قوی تر از سایر چای‌های معمولی است، توصیه می‌شود حداقل ده روز پس از مصرف روزانه تا 30 روز استراحت کنید.

چه کسانی نباید چای ترش بخورند؟

از مصرف چای ترش در دوران بارداری و در کودکان کوچک خودداری کنید. با توجه به اثرات کاهش دهنده گلوکز خون، مکمل‌های حاوی چای ترش باید در بیمارانی که از داروهای ضد دیابت استفاده می‌کنند با احتیاط مصرف شوند.